1917年創業 厚岸名物「氏家かきめし」
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  • かきめし弁当
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氏家かきめしの由来

ぷりぷりの牡蠣をじっくりと煮込む

厚岸名物の駅弁「かきめし弁当」の老舗です。

四代目勲氏が幼少の頃から母親に「牡蠣(かき)は海のミルク(栄養の源)」と言われ食堂のまかない食としてよく食べさせられていたが、お客様から駅弁にして欲しいと要望され、三代目店主康彦氏が「かきめし弁当」を考案し今に至る。

こだわりの調理方法

ひとつひとつ手をかけて、うま味を引き出す

牡蠣等の煮汁とひじきでご飯を炊き上げ、カキ・ツブ・アサリの海の幸と、フキ・シイタケ等の山の幸を盛り付けた昔ながらのこだわり弁当、蓋を開けると磯の香り、濃厚な旨みがぎっしり詰め込んだ伝統の味を是非ご賞味下さい。